新鲜猪血怎么做成血块（新鲜猪血做成血块的方法）

杀猪时，在备好的接猪血的大盆里放点盐，接下来我们就来聊聊关于新鲜猪血怎么做成血块?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

新鲜猪血怎么做成血块

杀猪时，在备好的接猪血的大盆里放点盐。

热猪血接到盆里，自然冷却就凝固起来了；

然后划成小块，倒入锅里慢慢煮，这样血块就变得比较紧实了。

猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。此外，猪血可抑制结石，解毒。