世界上第一的泡面是谁发明的（世界上最伟大的发明）

深夜能安慰你的胃的是泡面君！ 周末能陪伴单身狗的是泡面君！ 世界上最伟大的发明还是泡面君！

日本是泡面的发源地，除了日本人的工匠精神外，与我们国内的泡面相比，日本的泡面尤为精致，处于行业领先水平。

日本的泡面，原本由日清安藤百福发明普及，1958年最初销售的鸡汤拉面，因为解决了很多人吃饭的难题，被日本人评价为“20世纪日本最伟大的发明”。

方便面以前在日本很受欢迎，主要是因为食品贮藏时间大幅延长，同时面食制品的售价低于现行面条的1/3。由于后期的材料包装的改进，方便面市场再次大幅扩大，风靡全球。

现代工业生产的方便面，无论中外，大同小异。 由面粉、水、盐、油、淀粉、磷酸盐和胶体构成。 其中小麦粉提供优质蛋白质，水用于成型，盐用于增强面筋，油用于散发香味，淀粉用于保持水分，磷酸盐用于改善烹饪再水化过程中的糊化状态，胶体用来提高亲水力、缩短再水化时间，当然，这是目前最流行的方便面改良配方。

既然大家都一样，为何把日本泡面列为美食来对待呢？这是因为，尽管加工方法相同、配方相似，但日本泡面却能作为一道美食品尝，这一点在日本吃过泡面的人都有资格评价。

日本泡面公司精益求精，坚持使用稳定配方，追求面粉、油等原料的品质和极致的口感，在材料包和外观包装上进行了许多改进。例如，推出小份量的杯装方便面，特别适合胃口不大的人做茶余饭后的加餐。

所有这些因素都决定了日本泡面味道的一致性，也就是“一种一如往常的亲切感”。日本泡面的品牌很多，每个品牌都出类拔萃。 这些泡面汤是汤，面是面，清淡，油少辣椒少，但用的汤料是非常美味和浓醇的。既然是泡面，最重要的就是面啦，泡面的面条选择的也是品质非常好的小麦粉。

想当年方便面刚刚出现在中国大陆的时候，也出现了一位非常重要的匠心商人——熊毅武。吃过“熊毅武方便面”的人一定对曾经那么好吃的方便面难以忘怀。

熊毅武先生考察了祖国大江南北，发现陕西岐山地区出产的小麦品质最好，便把工厂定在陕西省岐山县蔡家坡，以期在那里生产出全国最好吃的方便面。然而，“熊毅武方便面”命运多舛，熊老去世后，公司资产被子女瓜分并卖给了“三鲜伊面”，造就了那个时代中国最大的方便面品牌，“熊毅武方便面”的美味也延续到了“三鲜伊面”。

“伊面”两字颇有渊源，我国古代就有类似现代方便面的食品叫做“伊面”，只是大规模工业化生产的方便面始于日本。笔者小时候最爱吃的就是水煮三鲜伊面，至今无法忘怀。

日本的泡面文化非常广泛，特别盛行于御宅族，“二次元”（来源于日语，在日本的动漫爱好者中指动画、游戏等作品中的角色）一直有着“泡面番”的说法，影视歌作品中也大量出现泡面元素，可见泡面对日本人的影响之深。

不管去不去日本，推荐大家一定要尝尝日本泡面！毕竟现在网络和物流这么发达，动动手指，货就能送到家啦！那是最接近原始手工面条的工业食品，在品尝美味面条的时候，我们也能体会到日本匠人的精湛手艺和满满的匠心！