煮熟的洋芋怎么保鲜（煮熟的洋芋储存步骤）

洋芋就是土豆熟土豆可以放冰箱冷冻，但是需要尽快使用，以免影响土豆的口感或变质，接下来我们就来聊聊关于煮熟的洋芋怎么保鲜?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

煮熟的洋芋怎么保鲜

洋芋就是土豆。熟土豆可以放冰箱冷冻，但是需要尽快使用，以免影响土豆的口感或变质。

马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。

土豆中的抗性淀粉含量高达75%，但其含量受到许多因素的影响，比如煮熟的热土豆中仅含3%抗性淀粉，但是晾凉后，抗性淀粉含量又增加到12%。因此，熟土豆在冷藏后食用更健康。但需要提醒的是，对于胃肠不好及消化能力差的人，抗性淀粉并非完美无缺，应当少吃或不吃。