南瓜饼紫薯饼怎么做(好吃不腻的紫薯饼简单做法)
食物的色香味俱全,总是能使人胃口大开,作为一名吃货,怎能耐得住周末的空闲,既然有时间何不来做一次说做就做的美味零食。
今天小佳给大家带来外焦里嫩的紫薯饼简易做法,毕竟自己做的一要健康二要简单,话不多说,咱们撸起袖子马上就干。
食材
1.主要食材:紫薯一个、饺子皮适量、糯米粉
2.调料:白糖、食用油
制作步骤1.紫薯去皮洗净,切成薄圆形,装盘;
2.紫薯隔水蒸15至20分钟蒸熟出锅;
3.出锅的紫薯趁热捣成泥,放少许白糖融化拌匀;
4.加入两勺糯米粉和紫薯泥和均匀;
5.紫薯泥和糯米粉和成面团状;
6.紫薯泥做成紫薯饼放在饺子皮上(如下图所示);
7.盖上饺子皮,周边用手轻轻按下沾合,用叉子延边按下糟形;
8.紫薯饼周围一圈按下形状如图所示;
9.起锅倒少许油,烧至四成热放紫薯饼煎,小火慢煎,煎至两面金黄,紫薯饼中间起泡;
10.出锅,开吃。
紫薯饼出锅沾上番茄酱简直是太美味了,小伙伴们学会了吗?
注意事项:
1.紫薯蒸好一定要趁热捣成泥,放糖融化,不喜欢太甜的也可以不放糖;
2.放糯米粉是为了让紫薯饼具有糯性更松软可口;
3.加入糯米粉要是太干了,可以加适量的温水一起和均匀;
4.小火慢煎,不要心急,不要放太多油;
5.出锅的紫薯饼可以直接吃,也可以蘸番茄酱一起吃。
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