山东大馒头的做法（山东大馒头如何做）

用料：面粉1000g，酵母粉5g，水适量温水里加入酵母粉，搅拌均匀，加入面粉和成略硬的面团，发酵到蜂窝状，接下来我们就来聊聊关于山东大馒头的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

山东大馒头的做法

用料：面粉1000g，酵母粉5g，水适量。

温水里加入酵母粉，搅拌均匀，加入面粉和成略硬的面团，发酵到蜂窝状。

把发酵好的面团放到面板上，使劲揉，揉好后揪成小剂子。

用手揉搓，整成圆形。

馒头就做好了，放到温暖的地方二次发酵。

锅里放水，再把箅子上抹植物油，放上馒头。

大火烧开，蒸30分钟即可。