西餐正确打开方式 西餐原来有这些讲究

众所周知，西餐一向以精美、浪漫著称，品位高雅、富有情调，深受追捧。当一对刀叉变成特别正式的 N 副刀叉，当一条餐巾的摆放都折射出无数信息，" 瞎讲究 " 背后的美好其实就是在于营造一种 " 仪式感 "，把吃饭这件事儿变成 " 行为艺术 "。

如果到了一家吃西餐的餐厅，你没有遵守吃西餐应该遵守的礼仪，在别人眼里你会更像是一个没有礼貌的“暴发户”哦。

那么，在吃西餐时，应该怎样做到真正的“淑女”和“绅士”呢？我们今天就先来讲讲西餐礼仪。

餐布会说话

■ 吃饭时：将餐巾打开后对角线对折，并将开口朝内置于膝上，用的时候打开用里面一层来擦，再折好，这样不会让别人看到擦的痕迹。

■ 暂时离开：餐巾折叠好放在椅子上。

■ 吃完饭：把餐巾折好放在餐盘左边，乱扔在桌上是非常没有教养的行为。

刀叉的讲究之道

吃饭时左手叉右手刀（左撇子例外，你可以交换）：刀叉拿法应该将刀叉手柄末端置于手心的位置，但往往我们很容易拿得很靠前，这样就会显得很幼稚。

■ 没吃完：八字形放在盘子上。

■ 吃完：平行并拢放在盘子右边或平行斜放在盘子上。

吃出对的节奏

西餐的乐趣也在于节奏感，开胃菜打开味蕾，主菜到达一餐的高潮，冰沙是美好的过渡，甜品是余韵袅袅 …… 每一个节奏都是一门艺术。

■ 水

西餐厅一般不提供免费的水，要知道，水是完美一餐的一部分。

■ 面包

面包是西餐中唯一可以用手吃且一定要用手吃的食物！

■ 前菜和汤

喝汤有喝汤的礼仪，分为法式和英式。英式是从里向外地舀汤，法式是从外向里。还有一个细节需要注意，就是汤勺，无论你是不是喝完了汤，这个汤勺永远不能放在汤碗里，而是要放在汤碗下的碟子里。

■ 主菜

吃一口切一口，不要三下五除二把食物全部切好。即使吃小羊排这样带骨的食物，也不要用手拿着吃。

■ 清爽味蕾的冰沙

有的餐厅在菜与菜之间的间隙会上冰沙，别急着说：上错了我没点这甜品，这是餐厅送给你清新味蕾用的！

■ 甜点

甜点的餐具在盘子的前面，所以不要拿盘子前面的餐具来吃菜或喝汤，如果盘子前面没有餐具，那说明甜点餐具将随着甜点一起上。

■ 咖啡

咖啡的勺子不能放在咖啡杯中，要放在咖啡碟里。