韭菜炒鱿鱼做法（韭菜炒鱿鱼怎么做）

把韭菜和辣椒分别洗净；把韭菜切成小段儿；，接下来我们就来聊聊关于韭菜炒鱿鱼做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

韭菜炒鱿鱼做法

把韭菜和辣椒分别洗净；

把韭菜切成小段儿；

再把辣椒切成圈圈；

接下来把蒜拍扁切丁；

姜切成片；

切开鱿鱼并抽去里面的骨头和内脏，并且从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉；

洗干净鱿鱼后切成两半，在内面切成交叉花纹后，再切成块；

加入40克油进锅里烧热，依次放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香；

把鱿鱼倒入后加10克料酒、5克酱油，炒1分钟左右捞起；

再倒20克油入锅里烧热，洒蒜丁爆香；

放入韭菜翻炒1分钟之后，把鱿鱼倒入再翻炒30秒；

在起锅前，加3克盐翻炒一下就可以装盘了。