蒜蓉蒸排骨看上去比较高大上的菜（广东人爱吃的蒜蓉蒸排骨）

蒜蓉蒸排骨，大人小孩都爱吃，做法简单，一起来看一下吧：

1、排骨一根切成段，做好是前排，前排肉质比较嫩滑，洗干净用冷水浸泡10分钟，把血水泡干净

2、大蒜切成蒜蓉，少许姜切成丝，香葱切成葱花，放入盘中备用

3、把泡好的排骨捞出沥干水份，加入1小勺盐，少许生抽和老抽，再放一小勺蚝油，把蒜蓉和姜丝也放入排骨内，用筷子搅拌均匀

4、高压锅内放入水和蒸盘，把排骨放进去，按排骨功能键蒸30分钟

5、时间到，把排骨取出，撒上葱花就可以上桌开吃了