蒜蓉金针菇肥牛粉丝（蒜蓉粉丝金针菇不用烤箱照样能做）

金针菇这样做太好吃了！蒜蓉的蒜香裹上清凉劲道的粉丝，配上火腿条的肉香，金针菇的清香，简直就是人间美味。做法简单，开胃下饭，口感棒极了，赶紧收藏试试吧

By 柠檬爱美食.

用料

• 金针菇
• 粉丝
• 火腿条
• 葱花
• 蒜末
• 小米辣
• 蒸鱼豆豉
• 生抽
• 蚝油
• 糖
• 盐

做法步骤

1、金针菇洗净去根，撕成小朵，粉丝热水泡发。准备蒜末，葱花，小米辣，火腿条。调一碗酱汁（一勺生抽，一勺蚝油，少许糖，食用盐少许，水少许）

2、第一层放泡好的粉丝，第二层放金针菇，第三层放火腿条，第四层再放金针菇。

3、起锅烧油，放蒜末、小米辣翻炒出蒜香，倒入调好的酱汁继续翻炒，然后盛出淋在盘中的金针菇上，整盘放锅中蒸8分钟。

4、蒸好出锅撒上葱花，倒上蒸鱼豉油，最后淋上烧好的热油，就开动咯

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

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