麻辣烫配方包括哪些原料（麻辣烫做法）

味道鲜美的蘑菇底汤具体做法：把蘑菇洗净控水后撕碎，炒锅烧热放油，放葱姜蒜丝爆香，放蘑菇炒接着放盐 ，糖，蚝油等调味锅中放适量的清水，等水开把提前制作好的麻辣烫底料倒入锅中搅匀接着可以把自己喜欢的食材放入锅中烫制，根据个人的口感来确定烫制的时间食材经过烫制营养价值保存完好，且清淡爽口不油腻，接下来我们就来聊聊关于麻辣烫配方包括哪些原料?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

麻辣烫配方包括哪些原料

味道鲜美的蘑菇底汤

具体做法：把蘑菇洗净控水后撕碎，炒锅烧热放油，放葱姜蒜丝爆香，放蘑菇炒接着放盐 ，糖，蚝油等调味。锅中放适量的清水，等水开把提前制作好的麻辣烫底料倒入锅中搅匀。接着可以把自己喜欢的食材放入锅中烫制，根据个人的口感来确定烫制的时间。食材经过烫制营养价值保存完好，且清淡爽口不油腻。

下面分享酱香底料的做法

（1）炒锅放油，放八角、花椒、胡椒、香叶、桂皮、草果、山奈、干红辣椒、小茴香，小火炒制。

（2）把黄豆酱和甜面酱放入锅中炒，要不停的炒防止糊锅。

（3）放葱姜末、大蒜糖一起炒，最后倒入拍碎的蒜茸就可以关火啦！