青红辣椒炒回锅肉的做法（川味尖椒回锅肉怎么做）

食材：猪肉一截、红辣椒一根、青辣椒两根、蒜苗两根、蒜小四个，接下来我们就来聊聊关于青红辣椒炒回锅肉的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

青红辣椒炒回锅肉的做法

食材：猪肉一截、红辣椒一根、青辣椒两根、蒜苗两根、蒜小四个。

猪肉清洗干净放入烧开的水里焯五分钟过冷水。

青红尖椒清洗干净切丝，蒜切片，猪肉切薄片备用。

起干锅，焯水后的猪肉放锅里煸炒出油，直至两面金黄控油捞出备用。

再热锅，用煸炒出的油煸炒香蒜和蒜白，爆出香味。

香蒜和蒜白，爆出香味后倒入猪肉。

加适量酱油，翻炒均匀，方便入味。

倒入青红辣椒翻炒一分钟。

加适量盐和蚝油调味，翻炒均匀。

倒入蒜尾，翻炒至蒜尾变软起锅装盘即可。