自制腊味的腌制方法（自制腊肉怎么做好吃呢）

取肥瘦相间的五花肉一块儿，洗净切成小条备用，接下来我们就来聊聊关于自制腊味的腌制方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

自制腊味的腌制方法

取肥瘦相间的五花肉一块儿，洗净切成小条备用。

加入盐、花椒粉、老抽和料酒拌匀。

戴上手套将调料和肉拌匀使劲儿揉搓。

放冰箱里冷藏腌制一晚上。

将肉用绳挂在通风阴凉处。

自制腊肉晾晒一星期后即可食用。