海底捞的商业模式优势在哪（海底捞新辣道熊猫等餐饮）

每一个成功的品牌背后都是经过不断的磨砺，都是一路跌跌撞撞来的。那么像海底捞、新辣道、这些知名的餐饮品牌是如何在遇到困境的时候解决问题的呢？

来源于：拾味岛 发于北京

海底捞

海底捞，成立于1992年，现在已经成为中国最大的餐饮企业，2017年销售额会突破100亿。但就在海底捞从四川简阳出发，到西安开第一家店时，10个月时间，亏掉了两年积蓄下的300多万元。

当时，海底捞创始人张勇已经萌生退意，想退回简阳。但杨小丽却坚定的说，让我试一试！

通过这两个方法，李剑第一家店很快成功，接连开出了五家店面。既使是现在，他已经有了200多家店，还是延续了他第一家店的思路和方法，现在的推广也是一个为期三个月的套餐，顾客全场五折，还送代金券，只有一个目的，就是为了让顾客接触到新辣道。

通过以上三个知名餐饮的案例可以看出，餐饮创业者都会有一段非常艰难的时光，但只要肯用心，肯想办法，立即行动，总能找到解决方法，风雨之后，总能见到彩虹！