小猪猪馒头怎么做（怎么做小猪猪馒头）

食材：水180g、普通面粉350g、酵母3g、普通面粉适量、红曲粉一小撮、黑巧克力适量、裱花袋1个、粉巧克力适量，接下来我们就来聊聊关于小猪猪馒头怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

小猪猪馒头怎么做

食材：水180g、普通面粉350g、酵母3g、普通面粉适量、红曲粉一小撮、黑巧克力适量、裱花袋1个、粉巧克力适量。

取一个干净的容器，倒入180g水，加入干酵母，静置2分钟，等酵母化开。

然后加入350g面粉，揉成光滑的面团即可。因为后期还要加入干粉揉，所以面团稍微有点粘手也是可以的，不然后期加入干粉之后馒头口感会偏干。

盖上保鲜膜，放入温暖处进行发酵。发酵至2倍大就可以了。

发酵好之后取出，在撒了干粉的面板上不断按揉排气。

然后分出来8个60g的小面团，揉圆。

剩下的面团加入一小撮红曲粉，揉成光滑的面团。

然后擀成薄薄的面片。

用中号裱花嘴切出来圆形的猪鼻子。再用筷子扎出来两个猪鼻孔。

用倒切出来8个正方形的红色面片，再对角线切成三角形。

把三角形窝起来，做成猪耳朵。再用剩下的红色面团搓成细细的猪尾巴。

全部做好之后，放入蒸屉里，注意保持距离，静置20分钟。

然后烧水，烧开之后改成中火，放到锅上蒸15分钟，蒸好之后不要掀盖子，静置5分钟再掀开。

最后把巧克力装到裱花袋里，加热融化之后，前端剪一个小口，画上各种表情即可。小猪猪馒头就做好了。