油炸知了猴怎么做最简单好吃(晒晒我家知了猴新吃法)

又到每年一次找知了猴的时候了,人们在忙忙碌碌一天后,像约好了似的来到村头小树林里。拿着手电筒,仔细找遍小树林每个角落,生怕错过什么,你知道他们在干嘛吗?哈哈!找知了猴呀,其实我觉得对于知了猴,吃还不是最主要的,最重要的是找知了猴时的成就感,可是比捡到一块钱更开心的多。想一想一个晚上找多少个知了猴,就高兴多少次,堪比人生乐趣啊!

油炸知了猴怎么做最简单好吃(晒晒我家知了猴新吃法)(1)

知了猴的做法,相信大家一般都是油炸,这个做法适合喝小酒。大家都知道,我们山东有一种特殊的美食,山东大煎饼,油炸知了猴就很适合卷煎饼,所以我们这儿就有了一种新的吃法,几个知了猴,两个鸡蛋、几根辣椒,简单一炒,卷煎饼最对味!一起随明儿试试这道菜的简单做法吧!

油炸知了猴怎么做最简单好吃(晒晒我家知了猴新吃法)(2)

所需食材:知了猴30个 鸡蛋2个 辣椒2根 葱1棵 油盐味精适量

详细做法:大家都知道,知了猴切开后,在短时间内就会变成黑色,解决这个难题就是先水煮一下。第一步知了猴冲洗干净以后,清水煮开锅,继续煮三四分钟。

油炸知了猴怎么做最简单好吃(晒晒我家知了猴新吃法)(3)

第二步晾凉以后,剁成碎,如果想吃颗粒状大一点的就用刀几下就行。

油炸知了猴怎么做最简单好吃(晒晒我家知了猴新吃法)(4)

第三步剁碎的知了猴放入碗中,磕入两个鸡蛋搅拌均匀。

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第四步放盐、味精调个低味。

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第五步起锅烧油,油热倒入调好的蛋液煸炒。

油炸知了猴怎么做最简单好吃(晒晒我家知了猴新吃法)(7)

第六步炒至蛋液凝固几乎熟透的时候,放入辣椒碎和葱段,炒至断生即可出锅。

油炸知了猴怎么做最简单好吃(晒晒我家知了猴新吃法)(8)

明儿总结:1知了猴在充分冲洗干净以后,再用盐水浸泡一会。

2知了猴切开后,在短时间内就会变成黑色,解决这个难题就是先水煮。

油炸知了猴怎么做最简单好吃(晒晒我家知了猴新吃法)(9)

明儿今天的分享就到这里,非常感谢您的阅读,其实家常饮食的做法有很多不同的版本,你还知道哪些做法?欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式,也可以留言,教你做菜。明儿会每天更新美食,希望和您不见不散哦。喜欢明儿的,欢迎关注、评论、点赞、分享哦!

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