拌面条的肉酱怎么做超简单（早餐肉酱面的做法）

大家好！我是叶子寻味记的叶子，每天分享不一样家常菜做法的农家厨娘，用普通的食材和简单的调味料，在家做出营养又健康的美食。

早餐是我们一天中最重要的一餐，营养的早餐可以提供给我们身体所需要的能量，更好地激发出身体的机能，让我们有更充沛的体力来应对工作与学习。

很多朋友会因为想睡一个懒觉而省去早餐，这种做法会影响到自己身体的健康，长期不吃早餐会引起脾胃不调，如果不吃早餐，那么饥饿感会让我们在其它两餐中，不知不觉的会摄入更多的食物，这样就有可能是导致肥胖的原因。

早餐确实需要我们精心的搭配，既要做到营养丰富，而且还要健康又美味，这就需要一定的时间来操作，对于上班族来讲，做早餐是个费时又费力的事情，可能会觉得早上吃的又不多，还要花费很长的时间来操作，实在是没有那么多的精力，还不如直接去外面吃或者是不吃，其实做饭也是对家人的一种关爱，也是增进感情的一种方式，让爱成为一天的动力。

其实想要在家做到健康营养又美味，而且又省时方便的早餐，是有非常多的选择。

今天叶子为大家分享一道操作简单又营养的早餐酱肉面的做法。

【主料】猪肉、碱性面条

【辅料】小青菜、生姜、胡萝卜、洋葱、香干

【调料】食盐、鸡精、老抽、花椒粉、辣椒酱、白糖

【具体操作方法】

1.把辅料食材清洗干净后，把生姜、大葱切成末备用。

2.把洋葱、胡萝卜、香干都切成小丁备用。

3.把肥瘦相间的猪肉剁成肉馅备用。

4.根据个人的喜好准备几个煎鸡蛋。

5.接下来在锅中加入适量的油，放入剁好的肉馅进行煸炒，肉馅炒至表皮变白，加入姜末和大葱末胡萝卜丁煸香。

6.然后加入适量的老抽，和一勺黄豆酱，把肉馅炒至上色入味。

7.姜入洋葱丁和香干丁，把食材翻炒均匀后加入适量的鸡精和盐，根据个人的喜好，添加适量的辣椒酱，加入适量的花椒粉，少许的白糖提鲜，然后把所有的食材翻炒入味。

8.然后加入没过食材的清水，煮制3到4分钟，汤汁微微收浓，然后盛出备用。

9.接下来开始煮面条，碱面比较筋道，而且爽滑，我们在煮面的时候，在水中加入少许的油和一小勺食盐，这样可以防止面条粘连。

10.面条煮好后加入准备好的小青菜烫至十秒钟，然后捞出面条。

11.接下来把做好的卤肉酱，淋在煮好的面条上，根据口味可以添加适量的辣椒，然后在搭配上煎好的鸡蛋，美味既成。

12.这种酱料可以做两种吃法，一种是汤面的形式，面条可以适当添加汤汁，再浇上卤肉酱，这种吃法面条比较爽滑。另一种是拌面的形式，盛出的面条不用加汤，直接浇上卤肉酱拌匀即可，这种吃法味道会更浓郁。

这种方法做出来的早餐酱肉面，非常的简单方便，而且营养又健康，一种酱料两种吃法，可以是爽滑的汤面，也可以是味道浓郁的拌面，很适合家人各种口味，老少皆宜的一种早餐面条做法，省时又省力，喜欢的朋友可以在家试试这种做法哟！

今天的早餐酱肉面的做法就分享到这里，如果朋友们喜欢叶子寻味记分享的家常美食做法，请点赞关注哦！您的鼓励是叶子最大的动力！感谢大家的支持！

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我们下期再见哦！