辣椒炒五花腊肉（我家做胡萝卜炒五花腊肉就用这个方法）

By 阳光之美食

用料

• 腊肉 适量
• 胡萝卜 适量
• 大蒜叶 适量
• 干辣椒粉 适量
• 菜籽油 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 味精 适量

做法步骤

1、胡萝卜

2、切片备用

3、锅里少许油爆红萝卜

4、五花腊肉，

5、下大蒜叶翻炒，放一点放辣椒粉，老抽

6、加一点水焖一下出锅。

腊肉的营养功效

腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

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