黄花鱼香煎（煎黄花鱼）

作者：誉誉的御膳房

用料

黄花鱼 六条

盐 适量

玉米淀粉 适量

油 适量

做法步骤

1、黄花鱼处理干净，清洗干净

2、两面划几刀，控水，两面均匀抹上盐，腌制30分钟，不要带水

3、腌制好的鱼，鱼不要带水，两面均匀涂抹玉米淀粉

4、锅中倒入少许油，油热放入腌好的鱼，小火慢慢煎，不要急于翻面，防止粘皮

5、慢慢煎5分钟左右，鱼面发黄了，翻面煎另一面

6、另一面也是慢慢煎至金黄色，喜欢焦香味的，可以翻面再稍微煎一会

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）