买牛羊肉的窍门（挑选牛羊肉的小窍门）

嗅，用鼻子闻肉的气味新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味，接下来我们就来聊聊关于买牛羊肉的窍门?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

买牛羊肉的窍门

嗅，用鼻子闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味。

压，用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，为新鲜好肉。

摸，用手触摸肉表面，若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉。

观察，仔细观察肉的色泽。首先要看肉皮，如牛羊肉的表面无红点，是好肉；其次看肌肉，鲜肉光泽而红色匀称，肉色稍暗的为劣质肉。