买干香菇怎么挑选（如何选择干香菇）

较高品质的香菇在晒干后依旧会菌盖厚实所以在挑选时依旧选择伞盖较大的香菇 ，接下来我们就来聊聊关于买干香菇怎么挑选?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

买干香菇怎么挑选

较高品质的香菇在晒干后依旧会菌盖厚实。所以在挑选时依旧选择伞盖较大的香菇。

新鲜的没有过度成熟的香菇边缘会内卷。因此在挑选干香菇时依旧要挑选此类的。

挑选干香菇时还要挑选香菇柄粗壮的。而伞盖的部分用手捏会有硬实感。

而对于香菇背面的褶皱部分，需要紧密整齐。这才是品质上乘的干香菇。

香菇的色泽偏向黄褐色。如果伞面呈现紫红色则极有可能是陈年的旧香菇。