冻秋梨最开始是哪里的（当年的冻秋梨到底是那种梨）

传说中，有那么一种梨，小时候春节左右的时候上市，来的时候，一般是一挂大车，冻得又黑又硬，像是一坨坨石头蛋子。

想吃的时候，从外面拿到温暖的室内，放到一盆凉水里暖化，眼看着那个黑乎乎的东西在一盆水里结冰，化开，由硬变软。但是那种梨真的是很甜，在我们小时候的记忆里，是抹不去的回忆。但是，这一直以来都是一个悬案，那种梨到底是什么梨？为什么现在没人卖冻秋梨了呢？那种被南方人称为“手雷”一样的水果到底是怎么长出来的呢？今天，小诺就在这里，跟大家大起底！

喏，就是下面这货了——

前一阵儿，有同事去天鹰基地，在人家的库房里发现了一筐梨，不客气的随手咬了一口“哎呀，酸甜可口的，梨味儿挺正啊”，一问，原来这叫花盖梨，后边一句把我们都惊着了——其实这个梨就是当年做冻秋梨的那种梨！

百度百科：花盖梨，属于秋子梨系统，产自中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、山西、陕西、甘肃。本种抗寒力很强，适于生长在寒冷而干燥的山区。

为啥隆冬想起花盖梨？

这花盖梨生吃，清脆爽口，酸酸甜甜的，特别润喉，不过隆冬之月，这个季节它最好的吃法，是做冻梨啦！！！不过天鹰这款梨，还是需要后熟的过程，也就是买到之后要常温存放一段时间，正好赶上春节时候吃。

当年咱小时候吃冻梨，那是因为那时候实在没有什么好的保存方法，只能在入冬之后把秋梨冻起来，然后比较好储存。但现在我们生活比以前好多了，何必非得吃冻梨呢。春节的时候吃鲜梨不好吗？所以，沐诺上线花盖梨，给你一个机会，回忆那种味道，又不至于吃到“倒牙”~~