春天适合孩子补钙的食物有哪些（春天孩子长个黄金期）

春天万物复苏，草长莺飞，柳梢枝头春意闹，正是孩子长个的黄金期，把握好春天，孩子一定能趁势猛长一波，让我们当家长得放心。

要想孩子长得高，除了要多运动，还需要“吃好”、“吃对”。笔者盘点了那些医生极力推荐孩子一定要多吃的蔬菜，在这里一一分享给家长们。

豆腐

豆腐相传是汉朝淮南王刘安发明的，这道菜自诞生起就备受人们喜爱。而且豆腐并不像其他的瓜果蔬菜一样，还有季节的限制。豆腐一年四季都可以吃到，而且你家要是紧挨着菜市场，每天都能吃上一口鲜美的豆腐。水润滑嫩，唇齿留香，豆腐中富含的钙也很是丰富，孩子要是爱吃豆腐，就不愁长不高个子。

推荐食谱：鳕鱼炖豆腐

食材：鳕鱼、豆腐、生姜、大蒜

1.把清理好的鳕鱼改刀成段，控干水分备用。

2.准备一块儿豆腐，把它打成一公分厚的薄片炖鳕鱼。

3.要提前准备好，生姜、大葱还有大蒜，都把它拍松

4.鳕鱼开锅后改小火盖盖慢炖15到20分钟，我们一边熬汤，一边把这里边儿的大块调料都挑出来，再加入少许的味精，再开中小火，把这个汤考到粘稠。　

牛肉

不知道大家有没有感觉，那些从小爱吃肉，家里养着牛的小孩，长大后个子都不低，看起来就比同龄人要高出一等。其实，这是与他们吃的东西有关，爱吃牛肉的孩子，能够从牛肉中吸取大量的营养物质，特别是钙，它能帮助孩子长高个。所以，家长朋友们再穷不能穷孩子，一定要给孩子多吃牛肉。在这里推荐牛骨头给孩子喝，孩子喝了长高个。

推荐食谱：牛骨头

食材：牛骨头、白萝卜、枸杞

1.先把肉剔了，清洗干净，起锅烧水，放入姜片，倒入料酒，切清，冷水放入牛骨头焯水。

2.再准备一个白萝卜，把它削去皮，先切两半，再切条，然后切小块，全部切好放碗里备用。

3.牛骨头中小火煲一个小时，时间到，打开盖子，它已经发白了，再倒入白萝卜块，用勺子翻拌均匀，再盖上盖子，水开小火煮15分钟，牛骨头萝卜汤就煲好了。

4.再放入几颗枸杞，倒入适量的盐，鸡精、胡椒粉调味，把它搅拌均匀，就可以吃了。

韭菜

春天是最适合韭菜生长的季节，这个季节下来的韭菜，一般都是田里长的，不像是冬天，多半是在大棚里种植的，所以春天一定要多吃韭菜。相传汉光武帝刘秀就很爱吃韭菜，韭菜的叫法也是从他那里开始的。韭菜中富含钙，我们平时可以变着法子，让孩子喜欢上吃韭菜。

推荐食谱：韭菜盒子

食材：韭菜、粉条、面皮

1.准备好面团，醒面20分钟，粉丝捞出过凉水，沥干水分后倒在案板上，用刀给他切碎

2.将调好的韭菜馅放在面皮中间，先用手给它对折，再封口处用手指给它压紧，做韭菜盒子，咱们不仅要好吃，而且还要好看。

3.锅中放入少许的大豆油，将韭菜盒子慢慢地下入锅中，小火慢煎，给它煎到金黄，再给它翻个面，将另一面也给煎黄煎酥，全部煎好后给它装入盘中。

4.简单好吃的韭菜盒子就做好了，做熟后外酥里嫩，皮薄馅大，喜欢的可以试一下。

牛奶

我们那一辈小时候过得辛苦，家家户户很少有每天都能喝上牛奶的。现在条件不同了，牛奶在家门口的超市中都有卖，孩子想喝随时随时都能喝到。我们家的牛奶就多到孩子每天喝都喝不完，这个时候要想让孩子多喝牛奶，只能开动脑筋，这里推荐“脆皮炸鲜奶”。

推荐食谱：脆皮炸鲜奶

食材：牛奶、白糖、面包糠

1.锅内倒入300克纯牛奶，25克白糖，40克玉米淀粉，开小火边煮边搅拌，中间一定不要停，大概三分钟左右，它底下会变得比较粘稠，熬到他的状态特别粘稠，像浆糊一样。

2.我们给他倒在一个长方形的模具内，把表面刮平，等晾凉了放冰箱里冷藏四个小时，冷藏好后拿出来直接倒扣脱模。

3.给它切成宽两厘米，长八厘米左右的长条儿，裹上淀粉，每一面都要给它粘上，粘匀，再放入打散的鸡蛋液。

4.沾满鸡蛋，洗个鸡蛋澡，最后放入面包糠里边儿再给它打个滚儿，沾满面包糠，下面就是准备来炸鲜奶啦。

5.油温大概五六成热，放一个筷子下去，底部冒小泡，下入鲜奶，用漏勺给他分一下，防止粘在一起。牛奶条不需要炸太长时间，等他的表面炸到微微发黄，有一种脆脆的感觉，捞出来放在纸上控一下，油炸鲜奶就做好了。

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