炒干蚕豆的做法（炒干蚕豆怎样做）

食材：蚕豆适量，八角2个，香叶2片，桂皮2个，蒜末适量，蒸鱼豉油1勺，生抽适量，盐1勺，盐适量，蔬之鲜适量，香油少许 ，接下来我们就来聊聊关于炒干蚕豆的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

炒干蚕豆的做法

食材：蚕豆适量，八角2个，香叶2片，桂皮2个，蒜末适量，蒸鱼豉油1勺，生抽适量，盐1勺，盐适量，蔬之鲜适量，香油少许。

把干蚕豆放入盆中，加入清水浸泡一晚上。

蚕豆体积开始变大，外面的蚕豆皮开始出现褶皱，换一盆干净的水继续浸泡。

豆子皮没有褶皱、变得非常饱满光滑，就说明浸泡好了，捞出沥水备用。

电饭锅中加水，把浸泡好的豆子放入锅中，加入香叶、八角、桂皮。

盖上盖子，按下煮饭键，煮好后捞出都放入盘子里。

锅中倒油，放入蒜末爆香，倒入蚕豆翻炒两三分钟。

加入少许生抽、蒸鱼豉鱼、盐、蔬之鲜搅拌均匀，加入适量的水。

盖上盖子开中小火，煮五分钟，加入香油，翻炒到无水分盛出即可。