酱肉包的做法（猪肉大葱馅包子）

作者：勤劳的小蜜蜂_TaHT

用料

猪肉馅 300克

面粉 500克

大葱 三颗

五香粉 适量

味精 适量

盐 适量

料酒 适量

酵母 5克

做法步骤

1、肉馅加水顺一个方向搅拌，水要每次添加少量，被肉馅吸收后再继续少量加水，直至肉馅粘稠为止，加水的肉馅口感不干，然后加入料酒，五香粉，盐，味精，香油拌匀。

2、把大葱切末

3、把切好的大葱和拌好的肉馅浇入少量热油搅拌均匀，腌制约三十分钟左右

4、发酵好的面粉分成大小相等的面块，擀成中间厚外面薄的包子皮，包好包子后再放置三十分钟二次发酵，锅内放水，上汽后蒸十五分钟，关火后等二到三分钟揭锅

5、包子出锅了

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