香煎马面鱼步骤（香煎马面鱼）
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主料 | |
| 马面鱼一条 | |
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辅料 | |
| 盐 | 黑胡椒 |
煎马面鱼的做法步骤：
1. 马面鱼去头，内脏处理干净。（超市可以买到完全处理干净的）
2. 马面鱼两侧切几刀斜纹，马面鱼肉比较厚，可以切深些。
3. 在鱼身上涂盐，放入容器，倒入料酒，白醋，腌制十分钟。
4. 平底锅倒油，开火加热，油七成热时将鱼放入，煎出香味后撒黑胡椒，持续小火煎至两面金黄。
5. 出锅，摆盘。
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