多香卤猪蹄（怎么做多香卤猪蹄）

准备净猪蹄2000克、咖哩酱20克、姜末15克、花椒10克、十三香20克、精盐10克、葱白10克、混合油35克、红卤水3克、味精3克、胡椒面2克，接下来我们就来聊聊关于多香卤猪蹄?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

多香卤猪蹄

准备净猪蹄2000克、咖哩酱20克、姜末15克、花椒10克、十三香20克、精盐10克、葱白10克、混合油35克、红卤水3克、味精3克、胡椒面2克。

将猪蹄去尽残毛，刮洗干净，沥干水，将之砍成小块，入开水中氽水待用。

净锅放火上，加入油烧五成热时，先将咖哩酱炒香，再加入各种调料炒香炒匀，加入红卤水烧开，打去浮末，捞起渣，放入猪蹄块，用小火卤成熟．捞起沥于入盘即可。