牛排怎么做才能又嫩又滑 牛排怎么做更加鲜嫩多汁

随着社会的发展，人们生活水平越来越高，对生活品质的要求也渐渐提升，在尝试了全国各地的美食后，对国外的美食也是非常感觉，韩国料理、日料、西餐等等想必大多数人都喜欢吃，尤其是牛排，可以说高级的代名词，每次看到电视剧中男女主在高档的西餐厅享受浪漫的烛光晚餐，吃着牛排时都非常羡慕，现在吃牛排虽然不是什么稀奇的事情，但是去西餐厅吃一顿也要花上几百甚至上千，还是有点不划算，所以很多人都会选择把牛排买回家自己做，实惠又美味，那么今天鹿鹿就来教大家牛排怎么做更加鲜嫩多汁？教你最简单的方法，味道不比西餐厅差！

首先是需要准备的食材与调料：一块整切或原切牛排、西兰花、番茄、黑胡椒、盐、黄油、橄榄油

第一步：将牛排洗干净，用厨房用纸擦干表面水分

第二步：将在牛排上加入适量的黑胡椒、食盐、橄榄油，用手抓均匀后，腌制10分钟。

第三步：将平底锅烧至最热，到水放入锅里都会立即蒸发的程度，这时直接放入牛排，先不放油，将牛排静置锅中，开中小火，在牛排上放一小块黄油，煎制2分钟，等到牛排上的黄油基本融化，翻一面，继续煎制2分钟，即可出锅装盘。

第四步：最后牛排出锅装盘，在盘中周围放上洗净的西蓝花与番茄即可。

这样一份简单又美味的牛排就煎制好了，煎制出来的牛排也非常鲜嫩多汁，味道不比西餐厅差，只是在煎制牛排时需要注意的是，牛排的选择，鹿鹿买的是小牛凯西牛排，这款牛排和市面上不健康的拼接牛排不一样，采用的阿根廷草原上的草饲牛，每一片牛排都是从原部位切割，拒绝低价劣质合成肉，口感鲜嫩多汁，肉香浓郁，肉质精致细嫩，营养易吸收，而且易嚼易吸收，老人小孩都很适合吃。

最重要的是现在抢购的话，原价198元现在10片装只需要148元，价格实惠，用这样的牛排在家煎制出来，比西餐厅做的好吃还便宜，不用再出去买了！