豆豉凉瓜焖咸肉(豆豉凉瓜焖咸肉的基本做法)
咸猪腩肉250克、凉瓜400克、豆豉30克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克、葱段15克,蚝油、生抽、老抽、盐、糖、花生油各适量,接下来我们就来聊聊关于豆豉凉瓜焖咸肉?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
豆豉凉瓜焖咸肉
咸猪腩肉250克、凉瓜400克、豆豉30克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克、葱段15克,蚝油、生抽、老抽、盐、糖、花生油各适量。
凉瓜洗净去瓤,切片后以少许盐拌匀,出水备用;
咸肉切片出水后,开锅爆香,加入少许生抽,令其稍作上色,然后再爆香蒜头、豆豉和姜片,下凉瓜大火翻炒片刻,加入适量水和蚝油,以盐、糖、胡椒粉调味,中火焖煮15分钟,然后加入咸肉和葱段,继续焖煮5分钟,最后加入少许老抽增色,然后上碟便成。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com