山东鱼干的制作方法（烹制山东鱼干）

材料：山东鱼干、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头(拍碎)、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉，接下来我们就来聊聊关于山东鱼干的制作方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

山东鱼干的制作方法

材料：山东鱼干、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头(拍碎)、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉。

将鱼干洗净，用清水泡浸一会备用。

青椒、红椒、洋葱洗净，切片备用。

豆豉洗净备用。烧镬下油，爆香姜片、豆豉、蒜头，下鱼干，溅绍酒，大火翻炒至熟，放入青椒、红椒，下盐、糖、鸡粉调味炒匀即可。