如何做韭菜木耳虾仁包子

主料韭菜，接下来我们就来聊聊关于如何做韭菜木耳虾仁包子?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

如何做韭菜木耳虾仁包子

主料

韭菜

150克

虾皮

100克

干木耳

30克

鸡蛋

3个

面粉

500克

辅料

油

适量

盐

适量

五香粉

适量

花椒粉

适量

鸡粉

适量

酵母

适量

生抽

适量

步骤

1.面粉中加入酵母用温水和成面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵1小时

2.鸡蛋搅打成蛋液，入油锅滑炒成鸡蛋碎，盛出备用

3.韭菜洗净沥干水分切碎

4.虾皮洗净入油锅炒香后捞出

5.豆腐皮入油锅炸后捞出沥油切碎备用

6.干木耳泡发后，沥干水分切碎

7.香葱洗净切碎

8.发好的面团

9.将所有食材放入盆里

10.先调入适量食用油，在调入盐、五香粉、花椒粉、鸡粉、生抽拌均匀

11.面团揉搓成圆长条

12.切成一个个小剂子

13.按扁后擀成面皮

14.面皮中包入适量馅料，包成包子状

15.全部包好的包子放入蒸锅，盖上锅盖，在进行二次发酵（我发了15分钟）

16.时间到后，开大火蒸约18分钟后，关火，在焖3分钟

17.蒸好的包子