厦门沙茶面卤料配方（隐身鹿港老街文青甜品店必吃焦香浓郁奶盖面茶刨冰）

▲隐身鹿港老街的老字号面茶店推出创新吃法。

古早味面茶大变身，隐身鹿港老街甜品店推超新潮吃法！鹿港有名的老字号面茶店，将第三间分店开设于埔头街上，运用闽南式的古厝配上欧洲老铁件，打造出独具特色的老宅风格。店内贩售多款面茶甜点，都深受饕客们的喜爱，其中超吸人眼球的「奶盖面茶刨冰」，不仅料多实在，最上层的浓郁奶香配上甜滋滋的焦糖，多重的口感在口中散开，简直是人间极品。

▲闽南式的古厝配上欧洲老铁件，打造出独具特色的老宅风格。

《鹿港彦仲面茶》进驻鹿港埔头街开立第三家分店，运用闽南式的古厝、木制窗框，配上些许欧洲老铁件，再搭配一盏盏复古灯饰，打造出独具混和风格且又不违和的老宅风格，为鹿港的街上增添一抹清新。

▲独具混和风格且又不违和的老宅风格。

其中店内极具特色的「明伦教孝」匾额，据说是早期主人家的老奶奶荣获模范母亲时所获，因此为了纪念老奶奶，将这块匾额继续保存下来。而在匾额左侧的墙面上则挂上几幅艺术抽象画，让整个空间多了一种艺术般的神秘感。

▲「明伦教孝」匾额，据说是早期主人家的老奶奶荣获模范母亲时所获。

来到了《彦仲面茶》不仅开启了一趟时空旅行，更是一场视觉、味觉双享受的飨宴。像是这杯「奶盖面茶冰沙」，使用严选鲜奶、鲜奶油与焦糖，并采用烤布蕾的方式炙烧奶盖，过程中散发出阵阵迷人的焦糖香气，入口时浓醇香的面茶，配上甜而不腻的奶盖，喝起来绵密顺口，若再搭配上附赠的雪Q饼，搭配一起食用更别有一番风味！

▲「奶盖面茶冰沙」超邪恶奶盖流出。

另一道富士山造型的「面茶刨冰」，是一份清凉视觉感的日系冰品，雪白细致的日系刨冰一抿就化开，再融合鹿港传统古早味的面茶粉，甜度挑配的恰到好处，不仅如此还可以搭配四种馅料，且店内馅料皆是每天现煮，就连冰块与面茶糖水也是自己制作，这道日台混和的冰品，可以感受到店家对顾客的用心。

▲富士山造型的「面茶刨冰」，将日系刨冰与面茶完美的结合。

「奶盖面茶刨冰」则是中西合并的巧思，在刨冰上堆成一座小山般的馅料，顶端再配上如云朵般的炙烧奶盖，琥珀色泽的焦糖散发着甜甜香气，一端上桌就让人舍不得品尝。刨冰系列同样可选择四种配料及一球冰淇淋，刨冰上桌后，店家会在一旁附上一碟面茶，搭配上日系刨冰，一口吃下炙烧过后的奶盖，以及手作配料，再结合台式面茶，多重口感在口中散开，既消暑又好吃。

▲必吃中西合并的超澎湃「奶盖面茶刨冰」。

彦仲面茶三店

地址：彰化县鹿港镇埔头街61号