简易版马卡龙教程（高品质马卡龙新玩法）

马卡龙堪称时尚美食界的女皇，它作为一直备受贵族上层人士推崇和热爱的法式小甜点，已经风靡全球。趋向大众化的趋势使得越来越多的人得以走近马卡龙并成为这种小甜点的疯狂粉丝。事实上这种神奇的小点心制作方法说起来真是再简单不过，但却没有人能抵抗它的美味，更会沉迷于其亲手制作的特点而无法自拔。

大学路上的Luka Macaron Cafe是魔都可以好好体验一下全程亲自制作马卡龙的地方，翻译过来即“卢卡马卡龙”。坐落在以风情格调而出名的大学路，卢卡马卡龙恰到好处地诠释了马卡龙所蕴含美食与艺术相结合的浓厚古典时尚内涵。在这个混搭、跨界大行其道的时代，马卡龙也“不能幸免”。所幸马卡龙的时尚经得起任何折腾，混搭与艺术的加入令其更加灵动出彩。在卢卡马卡龙，消费者可以随心所欲地DIY手绘马卡龙，不得不说脑洞大开的艺术家们这下有的玩了。在卢卡马卡龙，马卡龙的主要涵义不再集中于“吃”这单一功能性上面，更多的是通过自己全程DIY马卡龙来感受美食创意与复古经典结合的艺术创造过程，来一次与艺术、时尚、美食亲密接触的美食之旅。

当然啦，决定马卡龙品质的根本因素还是原料与食材。看起来越简单的东西做起来越难，这一点在马卡龙的制作上体现的非常明显。原料的品质会直接体现在马卡龙成品的成色以及口感上，所以好的马卡龙需要好的食材以及制作过程的用心。卢卡制作马卡龙的原料都是从国外进口，在供货商中精挑细选而来，主料之一的美国大杏仁粉非常细腻膨松，非普通研磨的杏仁粉可比。而想要给马卡龙赋予糖果般缤纷可爱色彩就少不了些许的色素，在卢卡制作马卡龙时用的都是天然食用色素，并且会专人控制用量。更不会加入防腐剂、香精之类的其他添加剂。在DIY的过程中看着简单却来历不凡的原料经过自己的手变成可爱的马卡龙，真是成就感与爱心满满。

卢卡的手绘DIY马卡龙在淘宝专卖店也有售（http://mtbs.taobao.com/）更多的人可以享受到卢卡店内的马卡龙制作大师们手绘而成各种潮流萌系马卡龙。萌萌的小黄人系列马卡龙是姑娘们的大爱；蜡笔小新的神表情系列马卡龙非常逗趣诙谐；而且还有麻将系列马卡龙三缺一开吃的节奏！还有鹿尤、大白、海绵宝宝、蓝胖子、我爱你表白等等不同手绘主题马卡龙，真的是令人爱不释手，下不了口。

午后的休息间隙，配一壶香浓咖啡，两只可爱精致的马卡龙，瞬间就将紧张的工作生活抛在了一边，享受片刻的惬意与宁静。这就是小小点心马卡龙的力量。而看着卢卡马卡龙被手绘艺术加持过的马卡龙，估计嘴角都会微微上翘。