植物黄油和动物黄油的区别是什么（植物黄油和动物黄油有什么不同）

润泽度不同植物黄油看起来比较干燥，没有润泽感；而动物黄油看起来很润滑，有很强的油脂性和润泽感，接下来我们就来聊聊关于植物黄油和动物黄油的区别是什么?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

植物黄油和动物黄油的区别是什么

润泽度不同。植物黄油看起来比较干燥，没有润泽感；而动物黄油看起来很润滑，有很强的油脂性和润泽感。

味道不同。因为动物奶油是从牛乳中提炼出来的，所以我们贴近动物黄油时会闻到浓郁且清新的奶香味。动物奶油制成的食品色香味俱全。而植物奶油大多数仅仅只是闻起来香，吃起来的口感比较差。

提炼技术不同。植物黄油是通过植物油氢化加工并添加香精而成的化工产品，会产生反式脂肪酸，对人体不好且它的味道也比较差。而动物黄油是从牛乳中提炼出来的天然食品，味道也更好。