简单做酸菜方法（北方酸菜的简易制作方法）

工具和原料：大饮料瓶或罐头瓶、白菜、盐，接下来我们就来聊聊关于简单做酸菜方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

简单做酸菜方法

工具和原料：大饮料瓶或罐头瓶、白菜、盐。

将准备好的白菜切成细丝，拌上少许盐备用。

将饮料瓶或罐头瓶洗净，将腌渍好的白菜丝沥干水后放入瓶中，拧好盖子。

将瓶子放在暖器旁边。热度可以加快酸菜的发酵。食用的时候直接用刀将饮料瓶子划开就好。玻璃瓶子，口大的取得时候就不费事了，还可以多次使用。

一般酸菜的腌渍时间不能太短，虽然很容易就酸了，但还是要不少于二十天才可以食用。