奶油水果生日蛋糕怎么做（奶油水果生日蛋糕做法介绍）

主料：八寸戚风一个、淡奶油（抹面）400克、白砂糖40克、芒果一个、草莓500克裱花材料：用量：淡奶油200克、草莓酱100克，接下来我们就来聊聊关于奶油水果生日蛋糕怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

奶油水果生日蛋糕怎么做

主料：八寸戚风一个、淡奶油（抹面）400克、白砂糖40克、芒果一个、草莓500克。裱花材料：用量：淡奶油200克、草莓酱100克。

辅料：纯净水15克、吉利丁粉5克。

草莓洗干净，去尾巴切小备用。

芒果切小备用。

400克淡奶油加40克白砂糖，低速打发。

八寸戚风蛋糕分成厚度均匀的三片，放一片在转台上。

抹上奶油。

放上草莓粒，中间留点空，方便切蛋糕。

再放第二层戚风蛋糕。

再抹上奶油。

摆上芒果，同样中间位置不要放水果。

放上最后一片蛋糕。

正面和侧面都抹上奶油。

纯净水把吉利丁粉泡开。

隔水融化。

融化的吉利丁液放入草莓酱搅拌均匀。

200克淡奶油打发。不要打太硬了，提起打蛋器，奶油会滴落，但纹路不会消失。

草莓酱和奶油混合。

边缘用大裱花嘴挤出花，奶油草莓一切为二，一朵花一颗草莓的摆一圈，中间用小裱花嘴挤出自己想要的图案。