一图读懂益生菌的真实功效（1857年就发现了益生菌）

益生菌，这一概念最早来源于希腊语，意思是“对生命有益”（for life）。早在远古时代，人类的日常饮食中就已经含有乳酸发酵类的食品了。

1857年，法国微生物学家巴斯德研究了牛奶的变酸过程。他把鲜牛奶和酸牛奶分别放在显微镜下观察，发现它们都含有同样的一些极小的生物——乳酸菌，而酸牛奶中的乳酸菌的数量远比鲜牛奶中的多。这一发现说明，牛奶变酸与这些乳酸菌的活动密切相关。

什么是益生菌

肠道菌群分为三类：有益菌（约占25%）、中性菌（约占50%）、有害菌（约占25%）。

益生菌，顾名思义，就是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。

焕肤养颜

益生菌能促进人体分泌内源性生长因子，有助于增进皮肤抵御外界损伤的能力，维持皮肤细胞更新，延缓肌肤衰老。

预防过敏

益生菌有助于平衡人体的免疫应答机制，避免因接触过敏原而导致的人体过敏反应，减少皮肤红痒、风团及湿疹的发生。

促进消化

益生菌能促进食物消化，增加钙、镁等营养物质的吸收，同时能合成维生素B族及维生素K等大量有益物质，从而有助于增强人体的营养代谢，改善消化功能。

调节血脂

益生菌可减少肠道对脂肪及胆固醇的吸收，有助于调节血脂。

预防生殖感染

泌尿生殖系统容易反复感染，长期使用抗生素容易造成体内菌群失衡。有试验表明，通过适当补充益生菌，能够抑制病菌的滋生，同时维持生殖系统弱酸性环境，帮助改善不适感。

预防腹泻，改善便秘

益生菌能促进肠道蠕动，增强肠道排便功能，改善便秘。

而当有致病菌侵入时，益生菌能维持肠道菌群平衡，抑制致病菌生长，避免致病菌产生的毒素对肠道粘膜的刺激，从而防止腹泻。

降低体脂

益生菌可以通过减少脂肪聚积，清理肠道废物，来降低体脂，帮助管理体重，维持良好身材。

补充益生菌的要点

通过上述的内容，我们明白，保证肠道菌群中有益菌的数量和占比是非常重要的。那如何让有益菌增多呢？要想通过补充益生菌来促进健康，必须要“特定的细菌”、“保持活性”、“有足够的细菌数量”而且“连续食用”。而且益生菌的不同品种、活菌数量、剂型、储藏方法、食用方法也会对其效果产生影响。所以在选择补充益生菌的保健食品时，应该注意符合这些标准。

进

首先要保证吃进去的是活的益生菌，种类齐全，活性充足，数量足够。

酸

益生菌是在肠道中起益生作用的，所以要保证一定数量的活的益生菌能够到达肠道。进入人体后的这个过程中，益生菌经受的第一道考验就是胃酸，只有在经过胃酸的强酸侵蚀后还能保持活性，才能到达肠道，产生益生效果。

活

细菌也是有生命的，如果没有足够的食物提供动力，细菌很快就会生命耗尽。细菌主要的能源物质是糖类，但是日常摄入的糖类会被人体优先吸收，所以如果可以额外摄入一些人体不吸收的糖类比如低聚果糖（FOS），那么细菌就可以以此为食物，延长自己的生命力，持续益生作用。

排

人体中，肠一直在蠕动，摄入的细菌会随着肠道的蠕动排出人体。如何让益生菌在经过胃酸的强酸考验并延长生命力的同时，还能稳定地待在肠道中也是关键所在。

益生菌好处多多，有效补充是关键！

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