豌豆不剥皮能不能吃（这种豌豆不能吃）

说到315，我前几天正碰上一桩说大不大说小不小的事儿：

从某家电商社区团购平台买了剥好的新鲜豌豆粒，到手了一拆，觉得咋不那么对劲？

有些豌豆绿得不正常，甚至可以叫作青蓝色。

不死心地在水中泡了一下，才几分钟，水就变成了这样↓

这肯定是染色了吧！

剥开一粒豌豆，发现大约是叫胚根胚轴的部分，往往是绿得更明显的，染料在此处浸染更多。

而正常的豌豆，肯定不是这个色儿。

难道只有我遇上了染色豌豆吗？并不是。搜索了一番网页，发现这样的事儿还不少。不仅有豌豆，还有青豆。看看这水绿得，简直能去画青绿山水了吧？

为什么要进行染色处理呢？新闻中给出了答案：为了用干豆冒充新鲜豆子牟利。

这些豆子主要浸泡焦亚硫酸钠和果绿。据新闻中专家介绍，焦亚硫酸钠摄入过量，会影响人体对钙的吸收、破坏B族维生素，引起腹泻，严重时还会毒害肝、肾脏。而染色剂“果绿”食用过量将会致癌。您看，这黑作坊加工过程，是不是看得令人触目惊心？

但比起泡水会变色的“新鲜豆”来说，恐怕更猝不及防的是这些小作坊还时常生产油炸豆类制品。油一炸过，恐怕就不好看出来了。想到我们平时吃这种豆类零食多半不会仔细观察，边看电视就边往嘴里扔，不禁冒出了些许冷汗。

其实有点意外的是，这些新闻大都是十年前的，近几年的很少。为什么我如今却会在大电商的社区团购上买到呢？

我想，这只能说明团购平台采购者自己不进行样本检测——哪怕只是开袋检查都能看出这豆子的异常，然而并没有。事后我去翻购买链接的评价，有人反映过此事，但淹没在了大量的“新鲜，大小很均匀，没有坏果”之类的默认评价中。更糟的是，因为这批豆子染色不狠，很多人还没拆包装就确认评价了，也许也有网购一代不甚擅长挑菜的原因吧，好几个晒图评价“新鲜”的，居然没注意照片中有几颗豆已显出了异常的青蓝色。

后续当然是我在平台上申请退款了，但怎么想怎么不对味儿，退款只会退这包豆子两块多的钱，买家只能联系到没有权力的团长，连官方客服的入口都找不到。别说几倍索赔，就是提意见似乎都难。这款鲜豆仍在平台上卖着，也不知道官方有没有看进去我的申诉，改换供应商。

网购方便了我们的生活，尤其是在疫情爆发、群众不便出门买菜的情况下。但顾客将信任交给了平台，当然不希望线下卖不出去的烂菜都放到平台上“坑到一个是一个”。

“315”晚会一年一度，而食品安全、产品质量问题，却是365天都与国民息息相关的大事。