凉拌菜调料汁的做法(这样做拌啥都好吃)
原材料:葱姜蒜、醋、辣椒、花椒等,接下来我们就来聊聊关于凉拌菜调料汁的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
凉拌菜调料汁的做法
原材料:葱姜蒜、醋、辣椒、花椒等。
首先将葱姜蒜用刀背拍烂,再切成碎末。
再切一段葱白,切成碎末状。
将葱姜蒜末与葱白一起装入碗中。然后在碗中放入少许花椒面。
再倒入辣椒面,接着再撒上一层芝麻。
锅中倒油,烧制7到8成热,关火。
将油倒入辣椒面上,这个时候辣椒花椒葱姜蒜的香味就出来了。
快速搅拌均匀,之后加入一勺盐,半勺味精,一勺白糖,一点香油。
之后再一勺酱油,两勺醋,少许十三香,如果不惜这个口味也可以不放十三香。
再撒上些许葱花,一勺耗油,搅拌均匀,凉拌菜料汁就做好了。
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