为何蓝莓这么贵 为什么蓝莓卖这么贵

（央视财经《国际财经报道》）蓝莓，口感酸甜，营养丰富，富含花青素，是近些年世界发展最为迅速的水果品种之一，在我国的种植量也在不断扩大。在很多水果专卖店或超市中，用小盒包装着的蓝莓从外表看，一点也不抢眼，但身价不菲。

记者来到深圳的一家水果连锁专卖店，这里的采购副总监徐欣告诉记者，他们销售的蓝莓目前有两个级别，第一个级别是特级果，125克一盒售价为36.9元，相当于一斤是147.6元。还有一个级别是一级果，一盒售价为19.9元，相当于一斤是79.6元。徐欣还告诉记者，最近这段时间蓝莓的卖价并不是最高的，一般在春节前后的卖价最高，因为那时候全国只有在云南等省区一些天气比较暖和的地方有少量蓝莓上市，所以价格自然高。

记者发现，在深圳的一些超市及水果专卖店中，一般都只卖两三种不同产地的蓝莓，每种蓝莓又根据大小、品质分为特级果、一级果及二级果。特级果一般指直径在18毫米以上的优质蓝莓，一级果是直径在14毫米到18毫米之间的蓝莓，而二级果则是直径在14毫米以下的蓝莓。

不同大小、级别的蓝莓，卖价差距也比较大。走访了几家超市及水果专卖店，记者了解到，近期在深圳市场上，个头比较大的特级蓝莓的卖价一般每斤150元以上，在春节前后一些地方的蓝莓刚上市时，特级蓝莓的卖价每斤达到200多元，接近300元。中等大的一级蓝莓卖价每斤在100元左右。即使个头较小的二级蓝莓，每斤的卖价一般也在50元以上。

因为卖价高，在市场上一颗颗小巧的蓝莓通常都是分成小盒来按盒标价销售，最常见的包装是一小盒净重125克。销售人员还告诉记者，超市里卖得比较好的是进口蓝莓，但近几年，随着国产蓝莓种植规模的不断扩大及品质的不断提升，越来越多的消费者更加喜欢购买国产蓝莓，因为相比较进口蓝莓，其国产蓝莓运输时间缩短，新鲜度更高，口感更好！

蓝莓采摘费工费时 通过精心挑选装盒出售

目前，山东胶东半岛、辽宁辽东半岛、吉林长白山、贵州、云南等地是国产蓝莓的主产区。各个产区的蓝莓比较起来，云南蓝莓的均价较高，甚至超过了进口蓝莓。 那么，看似普普通通的蓝莓，为何一斤的卖价就可过百元？它的种植成本有多高？带着一系列问题，记者到优质蓝莓的主产区云南做一番探访。

云南省曲靖市目前种植的蓝莓规模在云南省算最大的，已经接近2万亩。这里种植的蓝莓都是露天栽培的，因为品质优良，在市场上颇受欢迎。

崔兴国是当地一家高标准蓝莓种植示范基地的负责人，目前正值收获的旺季。一棵棵并不高的蓝莓树上，密密麻麻地缀满了一颗颗蓝莓果，看起来特别诱人。

蓝莓的栽培遍及全球，目前已经有多个国家进行蓝莓的栽培，尤其是近些年的发展势头更快。

比较特别的是，蓝莓的成熟不是集中快速成熟，而是分批分颗成熟。没有熟透或过度成熟的蓝莓都会影响口感，因此，采摘蓝莓需要一颗一颗去精心挑选，特别费工费时。为了保护蓝莓的果粉及果子，工人们都要戴着指套来小心翼翼地完成采摘，然后根据大小分别装在不同的小盒中。

记者：您一天最多的时候采了多少盒？

记者：那您采一盒大概能挣多少钱？

记者：那您最多的时候一天能挣到多少钱？

精心采摘下来的蓝莓为了保持最佳的口感，会快速送到冷库中降温、分装、储存。

为了保持蓝莓的口感和新鲜度，在冷库中包装好的蓝莓会尽快用冷链车输送到超市和水果专卖店中。蓝莓不耐储存，消费者购买到蓝莓后应该尽快食用。

供稿编辑：许泽堃

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