土豆丝回锅的做法（土豆丝回锅的做法介绍）

主料：土豆2个、青椒2个、葱适量、葱花适量、食用油2勺、食用盐半勺、红椒适量、姜适量、蒜末适量，接下来我们就来聊聊关于土豆丝回锅的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

土豆丝回锅的做法

主料：土豆2个、青椒2个、葱适量、葱花适量、食用油2勺、食用盐半勺、红椒适量、姜适量、蒜末适量。

辅料：面粉10克、郫县豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺。

土豆去皮，用叉子叉成丝。

土豆丝装入盆中，倒入适量的面粉。

再加入食盐增加底味。

搅拌均匀的土豆丝放烧烤盘中，上锅蒸10分钟。

蒸好的土豆丝软糯、成团。

锅中烧油。

爆香葱姜蒜末。

下入青红椒翻炒后加盐。

加入1勺郫县豆瓣酱。

炒出红油。

加入土豆丝煸炒，再倒入加生抽。

加入蚝油，翻炒均匀后关火。

上桌前撒上葱花。