包菜怎么炒好吃(酸豆角炒肉末)
作者:yanyan1920
用料
酸豇豆 6根
空心菜 100g
肉末 80g
酱油 5g
干辣椒 少许
干花椒 少许
做法步骤
1、酸豆角用水冲洗下盐分后切丁,肉剁成末,空心菜去掉叶子只留杆,准备少许干花椒,干辣椒(可根据自己可接受的辣度调节,多加干辣椒,干花椒)
2、空心菜切丁
3、锅里烧油,油七成热放入干辣椒,干花椒、炸一下
4、倒入肉末和酸豇豆翻炒均匀
5、把肉末和豇豆水分炒出来(也不要炒太干了,这个时候就可以倒入空心菜末了)
6、倒入空心菜翻炒均匀,加入3g酱油,翻炒均匀,空心菜熟了即可起锅(因为泡菜有盐,这里就没有加入盐了,如果泡豇豆盐味儿比较淡建议加少许盐)
7、成品
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