牛上脑适合怎么吃（牛上脑的吃法）

用料：牛上脑肉150g、柠檬1个、黄瓜100g、洋葱25g、胡萝卜50g、西红柿50g、盐、香油适量，接下来我们就来聊聊关于牛上脑适合怎么吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

牛上脑适合怎么吃

用料：牛上脑肉150g、柠檬1个、黄瓜100g、洋葱25g、胡萝卜50g、西红柿50g、盐、香油适量。

牛上脑肉切薄片，下入沸水烫熟，迅速放入冰水中浸泡2分钟，捞起沥干水份备用。柠檬半个榨汁，半个切小块备用。

黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝，西红柿切小块备用。

将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合，加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可。