请问番茄牛尾汤的做法
主料:牛尾骨适量,接下来我们就来聊聊关于请问番茄牛尾汤的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
请问番茄牛尾汤的做法
主料:
牛尾骨适量
西红柿4个
辅料:
葱1段
姜数片
八角1个
盐适量
香菜1棵
清水适量
做法:
1. 牛尾骨冲洗后凉水下锅
2. 烧开,焯出牛尾里的血沫
3. 牛尾骨再次以温水洗净
4. 放入砂锅里,加姜片、葱段、八角,中火烧开后转最小火煲2—3小时
5. 我大概煲了2.5小时,此时汤浓、牛尾骨软烂
6. 这次的西红柿稍小,我加了4个,西红柿去皮洗净
7. 西红柿切块
8. 西红柿下到牛尾汤里,同时加盐调味,中火烧开后再次转最小火慢煲
9. 至西红柿软烂即可,我又煲了半小时左右
10. 碗里放香菜末
11. 倒入西红柿牛尾汤
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