如何有自己的汉堡品牌（将山寨做到极致便是成功）

如果要说最快成功的方法是什么？有的人会说靠聪明才智，有的人会说靠时代的选择，但是从那些成功企业家看来，模仿可能是最快的方法。

比如王兴，前几日今日资本的徐新就评价美团虽然模仿美国的Groupon，但是他是模式最成功的一位企业家。

再比如马化腾，众所周知，刚开始的腾讯也是模仿ICQ。

除了早期互联网之间相互模仿之外，在其他行业也有着模仿的存在，而且模仿的相当成功。

想必很多二三线城市的人都知道华莱士这个品牌。华莱士的创始人华怀余和华怀庆两兄弟于2001年在福建福州成立。经过了19年的打拼，年营业额已达到了23亿元人民币，成为了仅处于肯德基、麦当劳第一汉堡品牌。

1998年的时候，因温州兴起了一波经商热潮，华氏两兄弟也投入了其中。一开始，他们只是在街边卖一卖服饰，就这样度过了两年的时间。

直到2001年，中国遍地都开遍了肯德基和麦当劳，但是由于人们的经济水平还没有达到那么高的水准，导致吃一次肯德基和麦当劳像是吃天价食物一样，不像现在肯德基和麦当劳都可以当日常正餐来吃。

华氏两兄弟发现了商机，他们知道很多人都想试试汉堡到底是什么味道的，但是由于价格昂贵被拒之门外，所以他们就想能不能做一个大众都吃得起的汉堡呢？

于是他们筹到了8万元人民币在福州师范大学路口开启了第一家华莱士。主要客源来自于校内的大学生。

一开始，他们在产品上安全复制肯德基的菜单，唯一的区别就在于价格上，几乎比肯德基便宜了一半以上。可是效果并不是很理想，一个月下来除去房租、水电等成本，基本上没有盈利。

随后，华氏兄弟转变营销策略，推出超低价活动，10元三个汉堡，超值三件套（可乐、薯条、汉堡）只需要9.9元。活动一经推出，瞬间吸引了不少大学生的欢迎，也正是这个活动，让这些"洋食品"成了周围消费者的正餐之一。

2003年，华莱士开始采用加盟模式，迅速裂变福建、浙江一代。2010年，华莱士加盟店已经超过了1000家店。截止2018年底，华莱士加盟店已经成功超过10000家店，年营业额达到了23亿元人民币。

俯瞰中国大大小小的品牌加盟店，成功的品牌数不胜数，但是能在20年的时间里开出上万家门店，确实是业内的标杆。

如果我们也能从华莱士的成功中摸索出一些道理，那么对于那些中小型品牌店来说，也是一种帮助。所以，我总结出了华莱士成功的三点要素：

第一、农村包围城市策略。基本上所有的华莱士门店都开在二三线城市，而且这些门店都开在人流量较大、房租较低的地段，避开与肯德基麦当劳的竞争。

事实证明，这样的策略非常有效，就像现在的拼多多一样。淘宝京东都在走品牌产品路线，而拼多多真正将廉价优惠的产品放到平台上，吸引消费者来购买。

第二、性价比高。在华莱士刚成立那一年，大家都对肯德基麦当劳感兴趣，但是由于价格太昂贵，导致很多人望而却步。但是华莱士以廉价的价格和差不多的味道抓住了中国的消费者。

第三、加盟店模式。很多门店之所以不愿意走加盟店的模式是因为他们不愿意将自己的方式和方法告诉别人。而华莱士在全国只有一家直营店，其余的都是加盟店，也就是说只需要管理这一家门店的收益就好了，其余的门店收一收加盟费和品牌管理费，也是能够赚到大钱的。

以上三点就是华莱士能够在这个时代赚到钱的三个秘诀。但是如果现在你还想模仿华莱士的方式和方法，那么你绝对赚不了钱。为什么呢？

任何一种模式都不可能一直延续使用，时代在变革，消费也在不断升级。

20年前的大多数消费者会因为实惠而去购买你的商品，但是现在，更多的人在于的产品的质量。比如汉堡，肯德基和麦当劳在20年的时间里几乎是没有涨价，而人们的消费水平也在不断上升，这也导致了更多的人愿意选择肯德基，而不接受华莱士了。毕竟在食品质量和口感上，肯德基和麦当劳都比华莱士高出一截。

虽然华莱士享受到了中国经济发展阶段的一波红利，但是在现在这个时代，依旧面临的诸多困难，如果华莱士想要继续在这个市场上生存下去，必须要转变策略，改善模式。