甜蒜怎么腌制（怎么腌制甜蒜）

主料：新鲜的大蒜5000克调料：精盐500克、白糖1000克、白醋500克、水3500克，接下来我们就来聊聊关于甜蒜怎么腌制?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

甜蒜怎么腌制

主料：新鲜的大蒜5000克。

调料：精盐500克、白糖1000克、白醋500克、水3500克。

准备好新鲜的大蒜。

将鲜蒜去须茎，剥去外皮，放在清水中泡3天（每天换2到3次水，以去掉蒜的异味）。

泡好的蒜捞出，沥干水份。

把蒜放入容器中，一层蒜洒一层盐，每天翻动一次。

腌到第四天的时候把蒜捞出，沥水，晒干。

锅中放3500克水，加入白糖，白醋，煮开。

端离火口，放凉。

将晒好的蒜放入坛子中，倒入放凉的糖醋水，腌大约一个月左右即可食用了。