土耳其绵羊皮的特点（穿衣好不过绵羊皮）

“穿衣不忘皮子，吃饭不忘糜子。”皮子不仅是高原居民的心肝宝贝，还是他们生命的保护神呢。

身穿老羊皮，口吃糁黄米，这是高原人的形象。

皮子在缝制之前，要经过沤制。未沤过的叫生皮子，沤制过的叫熟皮子。

把糜子磨成粗面，加入适量咸盐，熬成稀糊糊，这就是皮食了。倒在翁里，放在热坑头或炎阳下，待发酵起来。闻见酸味时，将晾干的生皮子用熬熟的碱水湿润过，待全部柔软后，放到皮食瓮里，至全部浸没为限。每天提拿翻搅一二遍，半月左右沤熟后，捞出来晾干。经过钩铲，去掉污垢，待皮版和毛洁白绵软后，就能裁剪缝制了。

冬天，男人头戴绷黑山羊羔皮棉帽，身穿长大衿皮袄、大裆皮裤。放牲口的人或出门人，还要穿上一件叫颠领的扫脚梁面大皮袄，天塌下来也不冷。

穿衣好不过绵羊皮。绵羊皮的皮版和毛都很柔软绵和，不论什么时候穿在身上，都绵敦敦、暖乎乎。坐在冷地上，也不易渗冰过水。故殷实人家、老年人、妇女们多穿绵羊皮，这也象征着富贵。

山羊皮不如绵羊皮柔软绵和，容易渗冰，但很隔风，在大风中穿了特别暖和。皮版坚韧耐磨，穿上轻俏，行动灵便，干活利索，是青年人、受苦汉的爱宠之物。

对绝大多数的受苦人来说，皮衣的用途非常广。正如民谚所说：“穷汉一张皮，穿上就不赖。白天穿，黑夜盖，热天下雨毛朝外。”穷苦人家，捡来人家的旧皮衣，或在野外剥来死牲口的皮子穿上，只要能防风御寒，就是好东西。我的老伴儿六岁时，她爷爷在滩里捡剥了一张死马驹子皮，给她做了个小皮祅祅，把她喜坏了。白天顶衣穿，黑夜当铺盖，冬天毛朝里，夏天毛朝外，七八个严寒酷暑不离身，直到十五岁同我结婚时，才依依不舍地交给了她妹妹。

白茬茬皮袄毛朝外，

虽然你人穷心不赖。

知情者一看，就知道是夏天或雨天了。不是吗？在农村牧区，常看见娃娃们在炎热的夏天，太阳喷火的中午，翻穿皮祆在野外玩耍。有人感到奇怪，认为是茶娃娃、憨小子。其实是他不懂，还是娃娃们聪明，皮袄毛朝外，阳光晒不透，里面皮版很凉爽。雨天雨水顺毛流走，还顶雨衣呢。

差不多每家都有几床皮被和几张皮褥子。皮被有的用六张一色大山羊皮缝制而成；有的是用春天未搔过绒毛的混毛羔子皮做的。折褶起来体积都很小，且轻便柔软，出门携带极方便，一把卷起，提上就走了。盖在身上毛茸茸，暖乎乎，非常舒服，不管天气怎样严寒，我自温暖不冻。

一张皮褥子，得选两张大绒毛山羊羯皮才能做成，一张嵌心，一张镲边，铺上十分温暖绵和。

皮衣、皮被和皮褥，被称为冬暖夏凉的“火灵丹”。冬天毛朝里——温暖；夏天毛朝外——凉快。

上点年纪或稍有办法的人做皮褥子时，中间弄一张上好的囫囵狗皮，四周用绒毛山羊羯皮，既美观，又特暖。

选自《东胜文史资料第十辑》

原题：衣着打扮显淳朴

作者：何知文

关于《东胜文史资料第十辑》

由东胜区政协学习文史委员会编辑出版的《东胜文史资料第十辑》，以存史资政、团结育人、怀古颂今、明志砺心为目的，突出“亲历、亲见、亲闻”的特色，充分尊重民族历史、民族文化、民族感情，以鄂尔多斯城市核心区东胜区为基础，适当辐射相关周边地区，原则上，分门别类编排，意图整体协调，次序不分先后，努力实现文史性、学术性、可读性、美观性的统一。

《东胜文史资料第十辑》共分五卷，即《东胜史话》《文学史存》《高原风情》《胜州笔谈》和《议政建言》,全书二百余万字，图片六百多张，印制三千套。此书具有思路宽、资料广、内容实、创意新的大文史特点。