你爱吃的蛋黄(我心中的冬日限定)
早起。只要坚持 那就是自律 每天打开豆果 是一种享受
By 盼阿姨家的饭
用料
- 胡萝卜 半根
- 鸡蛋 2个
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 面粉 适量
做法步骤
1、胡萝卜切丝
2、焯水以后。加入一个土鸡蛋。搅拌均匀。
3、加入适量面粉。没有干粉就可以。可以多加面粉,可以少加。这个过程不需要加水。
4、锅里放油。如果是不粘锅可以少油。不然要多点油。把胡萝卜糊糊倒入。挖一个孔。
5、到了一个土鸡蛋。等待定型。如果你晃动锅。能动了。就差不多了。
6、给它翻个面。再煎一下。
7、出锅。满满的维生素。
8、喜欢的橘红色。有活力朝气。
9、把鸡蛋切开。是喜欢的流心蛋。撒上黑胡椒。摆盘
小贴士
1-时间和油量。根据自己的锅的脾气来决定。 2-如果面糊厚了,可以盖上锅盖。让它定型。 3-维生素满满的一天。加油。
胡萝卜的营养功效
肠胃不适、便秘,夜盲症,性功能低下,麻疹,百日咳,小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多, 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。
8、研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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