红糖年糕制作方法(广东红糖年糕的做法)
食材:糯米粉500g、红片糖450g、红枣适量,接下来我们就来聊聊关于红糖年糕制作方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
红糖年糕制作方法
食材:糯米粉500g、红片糖450g、红枣适量。
准备好糯米粉。
备好红糖片,最好是糖片,不要糖粉哦。
红糖加清水煮溶后,放凉(一定要放凉)。
待糖水彻底凉了以后,倒入糯米粉里。
将红糖水和糯米粉搅拌均匀。
糕盘或者模具内扫一点油。
将面糊倒入扫好油的糕盘或者模具内,撒上红枣。
放入蒸锅大火蒸大约50分钟到1小时左右。
放凉后,放入冰箱至少1小时以上。
吃的时候切片,用少许油两面稍微煎至金黄色,即可食用。
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