丝瓜炒肉快手家常菜百吃不厌（好吃得停不下嘴来）

小炒肉这道菜可以搭配的食材还真是多啊，带肥有瘦的五花肉当然是主角，配菜呢，从辣椒、蒜苗、葱姜蒜、菌菇、咸菜，都可以成为好的小炒肉搭配，今天要介绍的是丝瓜，这厮用来小炒肉居然也出人意料的好吃！

制作方法 ：

1、 准备丝瓜（滚刀块）一个，肉片、葱花、蒜片适量。

2、 丝瓜放入锅中焯一下水捞出备用。

3、 炒锅放少许油加热，放入肉片炒至变色。

4、 然后放入葱花、蒜片。

5、 放入一小勺酱。

6、 放入焯好水的丝瓜块。

7、 放入适量盐进行调味。

8、 放入白糖。

9、 放入味精。

10、 最后放入水淀粉勾芡，淋香油出锅盛盘即可。

放一小勺酱会让肉片的滋味更好，没有的话，换成酱油也不错。