无油无糖的毛巾卷（超简单又好味的可可毛巾卷）

一直想尝试下毛巾面的吃法，时间总是不允许，终于做通孩子的工作，用三个棒棒糖来换取不打扰我制做东西O(∩_∩)O 做法类似千层，掌握好火候不是问题

By 大兔子小尾巴

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 40克
• 牛奶 280克
• 色拉油 25克
• 低筋面粉 120克
• 可可粉 8克
• 淡奶油 200克
• 糖粉 20克

做法步骤

1、看下成品

2、O(∩_∩)O

3、准备好所以材料

4、鸡蛋和糖打进碗中

5、用手动打蛋器打匀

6、加入牛奶搅拌均匀

7、加入过筛的面粉和可可粉

8、搅拌均匀

9、搅拌好的面糊有小颗粒

10、加入食用油

11、过筛两遍

12、小颗粒没有了，液体很细腻光滑

13、准备个平底锅

14、抹少许油

15、小火。用勺时注意下液体量，尽量每次都一样多，不然会厚薄不一

16、倒入刷了油的平底锅中

17、全程小火，表面起泡后，用铲刀小心取下放入盘中

18、怕粘的话用保鲜膜隔离。 不放也可以，不粘，只不过叠起来会凉的慢

19、依次做好全部，大概7寸12张左右

20、准备空碗加入淡奶油和糖

21、奶油打硬一点

22、担心边缘有脆边的话，用6寸慕斯圈压切

23、取张保鲜膜平铺。用饼皮每张圧1/4处，每个用4张，涂抹淡奶油，注意两边预留空间，可做3个卷

24、把两边折起来

25、切掉多余的(卷起来好看)

26、慢慢推卷起来

27、卷好的，已经有毛巾的形状了

28、包保鲜膜卷起

29、放入冰箱冷藏2小时以上

30、取出撒上可可粉

31、油纸剪细条做装饰

32、成品

33、成品

小贴士

做好的液体一定要过筛才可以，不然小颗粒影响美观。 全程小火，起泡后马上取出制作下一张，担心手慢的话，可以准备个湿毛巾，把锅放毛巾上帮助降温 想要切面漂亮，在切之前把刀用热水冲下，一刀切下去，完美

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

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